ちらし寿司ケーキの盛り付けはコレ！スイーツみたいな可愛いデコレーションアイデア！

おもてなしやパーティの食卓を

華やかにしてくれるちらし寿司。

 

最近はさらに散らし寿司を

お皿や桶に盛るのではなくケーキ風に型どって

その上に具を盛りつける

ちらし寿司ケーキも人気ですね！

 

私の友達にもいるんですが、

甘いものが壊滅的に苦手

という人への誕生日ケーキ替わりに用意する人も。

 

またひな祭りでも散らし寿司は定番のメニューで、

ケーキの食べられない小さなお子さんも食べられる

散らし寿司ケーキは、よく作られているようです！

 

でもそうなると

ケーキ型に型取るだけではなく

もっともっと可愛く、ケーキっぽく見せたい

という欲が出てきませんか？

 

あれ？私だけ？(｡-∀-)

いやいや、みんなそう思ってるはず・・・。

 

そこで！

ちらし寿司ケーキをもっともっとスイーツっぽく見せる
テクニック＆アイデアを
沢山調べて集めてみました！！

ちらし寿司ケーキの盛り付けはどうする？

ちらし寿司ケーキの王道といえばやはり

丸形にすし飯を抜いて
その上に具材（錦糸卵だったり、きぬさや、海鮮だったり）を乗せて盛り付ける。

というのが主流となりつつあるけれど

 

もっと、パッとみて

ケーキ？！いやお寿司？！

というくらいに可愛く見せたい時のアイデアを３つ紹介します。

 

◇シャルロットケーキ風にアレンジする！

 

シャルロットケーキと聞いて

ピンと来る方もそうでない方もいると思いますが、

シャルロットケーキというのは

サクサクのクッキーのような生地（ビスキュイ）を

ケーキのまわりにぐるっと囲んで

最後にリボンなどで結んで仕上げる

すんごく可愛いケーキです(∩´∀｀)∩

（イメージです）

もちろん、

このビスキュイを酢飯に張り付けるわけにはいかないので

ビスキュイの代わりとなるものを探すのですが、

そこでちょうど良いのがウインナーやソーセージです！

 

そのまま食べても大丈夫な魚肉ソーセージでもいいですし

茹でて使ってもいいんですが、

色が薄めの物の方が見た目かわいく仕上がると思います(＾◇＾)

 

☆作り方☆

ウインナーは縦半分に切っておきます。

普通にちらし寿司ケーキを作る手順で
酢飯を丸型にします。

丸形になった酢飯の周りに
半分に切ったウインナーをサラダスパゲッティで刺して留めていきます。

ぐるっとすべてウインナーで囲んだら出来上がり！

※サラダスパゲッティは茹でなくても
数十分で柔らかくなります！

リボンなどで結ぶとさらに可愛いく仕上がります。

 

◇クレープ風にアレンジする！

普通、型を抜いて盛り付けるちらし寿司ケーキだけど、

 

クレープ風にするのもかわいいですよっ

 

クレープと言っても手で持つクレープではなく
お皿に乗ってカフェとかで出てくるような・・・

イメージとしてはこんな感じのクレープです。

 

これももちろんクレープ生地を使うんじゃなくて

薄焼き卵で酢飯を巻いて、

その上に海鮮などの具材をケーキ風にトッピングします。

（トッピングのアイデアは下でご紹介しています＾＾）

 

一見クレープでちらし寿司なんてびっくりしますね！

 

◇リング状の型を使う

最初の方にも書きましたが、

 

やっぱりちらし寿司ケーキは

丸形、もしくは四角の型を使って作る人が多いです。

 

でも、リング状になっているシフォン型で作っても

すごくかわいいですよ～！

 

ケーキ寿司は丸形じゃないとダメ！なんて事は

決してありません。

こちらの記事で紹介しているように、ハート型など自分の好きな形の型を自作したり小さめの型でショートケーキ風の散らし寿司にしてもいいですね！

 

ケーキ寿司のデコレーション方法は？

次に、上に盛り付けるデコレーションで
よりケーキっぽく見せるトッピングやアイデアを紹介します！

 

よくあるのが

・サーモンやマグロをお花のようにして盛り付ける
という方法です。

この写真の真ん中もそうですね！

そのほかには

・にんじんを花の形に抜いて乗せる

 

・トマトをいちごの代わりに乗せる

 

・薄くスライスしたきゅうりをリボンに見立てて飾る

 

・イクラやとびっこをきれいに散りばめる

 

・ラディッシュを薄くスライスしたものを並べる

 

などがあります。

その中でも特におすすめなのが

・ホイップクリーム風にしたもので飾りつけする

というものです。

 

ホイップクリームの代わりに使えるものは

・マッシュポテト

・まぐろのたたき

この２点がクリーム状で絞りやすくておすすめです！

 

どちらも絞り袋に入れて
ケーキ寿司の上に絞りだせば
一気にケーキ感＆華やかさがアップします！

 

また、
サーモン、マグロ、イカなどの海鮮とキュウリなどを
すべてブロック状に切って
カットしたフルーツに見立てて盛り付けるのもかわいいです！

ちらし寿司ケーキをより可愛く見せるアイデア！

ちらし寿司（バラ寿司）の盛り付けも大切だけど、

 

作ったちらし寿司を乗せる器にも工夫すれば
もっと可愛くちらしずしを演出できます！
先ほどご紹介したように

小さめの型でショートケーキ風のちらし寿司を
一人分ずつ盛り付ける時には

和風のお皿ではなく

ケーキ皿に乗せてみるとか。

 

ケーキスタンドがあるお家は、

是非そこにちらし寿司ケーキを乗せてみてください！

プレート KINTO(キントー)PETAL(ペタル)【RCP】

ぐっと「可愛さ」や「おもてなし感」が増して

普通のチラシ寿司が特別なものに変わりますよ！

ケーキのようなちらし寿司のまとめ

以前、冒頭でもお話しした

スイーツ大嫌い！(ー_ー)!!
な友人に

ちらし寿司ケーキを作ったんですが

 

もーほんとにほんとに
喜んでくれて・・・。

むしろケーキを作るよりすんごく簡単だから
申し訳ないくらいでした。

 

普通のちらし寿司でもいいんだろうけど、

どうせ作るのなら

家族でも友達でも食べてくれる人が

 

わぁ・・・！(∩´∀｀)∩

と喜んでくれるようなものを作りたいですよね！

この記事を読んでくれた誰かの参考になれば嬉しいです！

 

そしてあなたが作ったちらし寿司ケーキで

誰かが笑顔になればもっともっと嬉しいです！(*^▽^*)