1歳の節分メニューは?かわいい節分プレートで「まごわやさしい」も簡単に取り入れよう!

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もうすぐ節分だな~

色々と食べられるようになってきた娘にも
節分っぽいものを食べさせてあげたいな。

今は娘も2歳なので
恵方巻もひとりでペロっと平らげてしまいそうな勢いだけど

去年まだ1歳だった娘に何を食べさせようか
その時は悩みました。( 一一)

全部作るのは大変だから、
少しは大人のおかずも取り分けて・・・

等々いろいろと悩んだ結果
出来上がった節分プレートのお話です。

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1歳の節分メニューはどうする?

大人用の節分メニューの最近の主流といえば

  • 恵方巻
  • イワシ

なんだけど、
豆まき用の豆は当然まだ食べられないし、
https://nani-nani-na-ni.net/1053.html

イワシは骨が多そうだし、
海苔巻きの海苔
まだオエッ!ってなりそうだし・・・。

切っても切っても可愛いアンパンマンが出てくる
アンパンマン海苔巻き!
とかも挑戦してみたかったけど、

姉が以前甥っ子に作ってて
苦労して作っていたわりに
ほっぺ部分のウインナーと鼻部分の玉子以外
殆ど残していたのを目の当たりにしてしまったので
(残骸がホラーでした)
なんとなく作る気になれず( 一一)

やっぱり1歳にぐるっと巻いた海苔はまだ早いのかな?

だから
「海苔の代わりに卵で巻きました!」
とか
「海苔では巻かずにご飯だけで巻きました!」
という子供向けのアイデアレシピも沢山あったのですが

じゃあ・・・もう、おにぎりで良いのでは?

と思ってしまったのです。

1歳になって、
少しずつ大人のメニューから
取り分ける事も出来るようになってきたけど、

まだまだ全部は難しいので
大人の物も取り分けつつ
節分らしいおにぎりをメインに
メニューを組んでみました!

節分プレートで鬼退治!

なんだかんだ考えて作ったのがこちらです。

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メニューを組むとか偉そうに言った割りに
なんだか簡単すぎてすみません。って内容です(;’∀’)

一応メニューを説明すると

  • 鬼ぎり(鮭・大根の葉)
  • かぼちゃの煮物
  • 五目豆
  • お味噌汁

です。

鬼のおにぎり
焼いた鮭を混ぜ込んだおにぎりと
大根の葉を炒めたものを混ぜ込んだおにぎりで
髪の毛(?)風に鰹節と黒ごまを乗せて
その上に角に見立てた卵焼きを乗せています。

娘だけの為に作ったのはそれだけで、
五目豆かぼちゃお味噌汁
大人の物を取り分けたのでとても楽でした~

はいちおう節分なので
柔らかくにた五目豆をつぶしつつあげました。

あとは
娘が大好きでいくらでも食べたがるかぼちゃの煮物

どっちも薄味で作りました!

お味噌汁は普通に作って娘の分だけお湯で薄めました。

結局お握りをアレンジしただけですが
娘は喜んでいたのかどうなのか、
「これは?これは?」
【鬼ぎり】をしきりに指差していました!

そのあとは見事に完食!
鬼のお面をかぶって登場したパパには
ビビりすぎて豆を一粒も投げられなかった娘ですが、
ある意味、鬼を完食して退治成功かな?(^^)


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まごわやさしいも実は簡単に取り入れられる!

今回ご紹介した節分プレート、
実はあの、『まごわやさしい』をクリアしているんです!

まごわやさしいとは?

バランスのとれた食事を摂るために
毎日のメニューに取り入れた方がいい食材の事です。
健康的に栄養を摂るべき
妊婦さんや子供などには特に推奨されています。

ま・・・豆類
ご・・・ごま、種実類
わ・・・わかめ・海藻類
や・・・野菜類
さ・・・魚類
し・・・しいたけ・きのこ類
い・・・いも

豆類は・・・五目豆
ごまは・・・鬼の髪の毛
わかめは・・お味噌汁に
野菜類は・・大根の葉のおにぎりと、お味噌汁に人参
魚類は・・・鮭のおにぎり
きのこは・・お味噌汁にマイタケを小さく切ったもの
いも類は・・かぼちゃの煮物

という感じでクリアしています。

『まごわやさしい』って食材がいっぱいだから
すごく難しそうに感じますが、

わたしは冷蔵庫にどこかで貰って来た
『まごわやさしい』表を貼っていて、
毎日なんとなく眺めて

「今日はこれとこれはあるから~」
と考えたりします。

そして今回もそうでしたが
足りない食材は最終的に大体お味噌汁に
詰め込んでいます(^^;;;;)

今回も「海藻ときのこが足りないな~」と思って
わかめとマイタケとついでに人参のお味噌汁にしました!

一見実践するのが難しそうに思う『まごわやさしい』だけど、
逆にお味噌汁の具に迷った時に
具材を決める良い指標にもなってます(=゚ω゚)ノ

こんなかんじのゆる~い
『まごわやさしい』でも、
やらないよりはマシだと思って続けてます。

というかわたしの場合、
こうやって意識しないとゴマとか海藻を普段全く使わないので
冷蔵庫に貼ってある表にいつも気づかされてるんです(^^;)

1歳の節分献立 まとめ

こういうイベントごとのメニューって毎回悩みます。
別にしなくちゃダメってわけじゃないけど、
やっぱり少しでも一緒に季節を感じたり
イベントを楽しみたくて頑張っちゃうんですよね。

ちなみに大人は
カボチャの煮物
五目豆
お味噌汁に
恵方巻と
唐揚げを食べました(*´▽`*)ガッツリ。


https://nani-nani-na-ni.net/799.html

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