1歳の節分メニューは?かわいい節分プレートで「まごわやさしい」も簡単に取り入れよう!

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もうすぐ節分だな~

色々と食べられるようになってきた娘にも
節分っぽいものを食べさせてあげたいな。

今は娘も2歳なので
恵方巻もひとりでペロっと平らげてしまいそうな勢いだけど

去年まだ1歳だった娘に何を食べさせようか
その時は悩みました。( 一一)

全部作るのは大変だから、
少しは大人のおかずも取り分けて・・・

等々いろいろと悩んだ結果
出来上がった節分プレートのお話です。

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1歳の節分メニューはどうする?

大人用の節分メニューの最近の主流といえば

  • 恵方巻
  • イワシ

なんだけど、
豆まき用の豆は当然まだ食べられないし、

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イワシは骨が多そうだし、
海苔巻きの海苔
まだオエッ!ってなりそうだし・・・。

切っても切っても可愛いアンパンマンが出てくる
アンパンマン海苔巻き!
とかも挑戦してみたかったけど、

姉が以前甥っ子に作ってて
苦労して作っていたわりに
ほっぺ部分のウインナーと鼻部分の玉子以外
殆ど残していたのを目の当たりにしてしまったので
(残骸がホラーでした)
なんとなく作る気になれず( 一一)

やっぱり1歳にぐるっと巻いた海苔はまだ早いのかな?

だから
「海苔の代わりに卵で巻きました!」
とか
「海苔では巻かずにご飯だけで巻きました!」
という子供向けのアイデアレシピも沢山あったのですが

じゃあ・・・もう、おにぎりで良いのでは?

と思ってしまったのです。

1歳になって、
少しずつ大人のメニューから
取り分ける事も出来るようになってきたけど、

まだまだ全部は難しいので
大人の物も取り分けつつ
節分らしいおにぎりをメインに
メニューを組んでみました!

節分プレートで鬼退治!

なんだかんだ考えて作ったのがこちらです。

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メニューを組むとか偉そうに言った割りに
なんだか簡単すぎてすみません。って内容です(;’∀’)

一応メニューを説明すると

  • 鬼ぎり(鮭・大根の葉)
  • かぼちゃの煮物
  • 五目豆
  • お味噌汁

です。

鬼のおにぎり
焼いた鮭を混ぜ込んだおにぎりと
大根の葉を炒めたものを混ぜ込んだおにぎりで
髪の毛(?)風に鰹節と黒ごまを乗せて
その上に角に見立てた卵焼きを乗せています。

娘だけの為に作ったのはそれだけで、
五目豆かぼちゃお味噌汁
大人の物を取り分けたのでとても楽でした~

はいちおう節分なので
柔らかくにた五目豆をつぶしつつあげました。

あとは
娘が大好きでいくらでも食べたがるかぼちゃの煮物

どっちも薄味で作りました!

お味噌汁は普通に作って娘の分だけお湯で薄めました。

結局お握りをアレンジしただけですが
娘は喜んでいたのかどうなのか、
「これは?これは?」
【鬼ぎり】をしきりに指差していました!

そのあとは見事に完食!
鬼のお面をかぶって登場したパパには
ビビりすぎて豆を一粒も投げられなかった娘ですが、
ある意味、鬼を完食して退治成功かな?(^^)


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まごわやさしいも実は簡単に取り入れられる!

今回ご紹介した節分プレート、
実はあの、『まごわやさしい』をクリアしているんです!

まごわやさしいとは?

バランスのとれた食事を摂るために
毎日のメニューに取り入れた方がいい食材の事です。
健康的に栄養を摂るべき
妊婦さんや子供などには特に推奨されています。

ま・・・豆類
ご・・・ごま、種実類
わ・・・わかめ・海藻類
や・・・野菜類
さ・・・魚類
し・・・しいたけ・きのこ類
い・・・いも

豆類は・・・五目豆
ごまは・・・鬼の髪の毛
わかめは・・お味噌汁に
野菜類は・・大根の葉のおにぎりと、お味噌汁に人参
魚類は・・・鮭のおにぎり
きのこは・・お味噌汁にマイタケを小さく切ったもの
いも類は・・かぼちゃの煮物

という感じでクリアしています。

『まごわやさしい』って食材がいっぱいだから
すごく難しそうに感じますが、

わたしは冷蔵庫にどこかで貰って来た
『まごわやさしい』表を貼っていて、
毎日なんとなく眺めて

「今日はこれとこれはあるから~」
と考えたりします。

そして今回もそうでしたが
足りない食材は最終的に大体お味噌汁に
詰め込んでいます(^^;;;;)

今回も「海藻ときのこが足りないな~」と思って
わかめとマイタケとついでに人参のお味噌汁にしました!

一見実践するのが難しそうに思う『まごわやさしい』だけど、
逆にお味噌汁の具に迷った時に
具材を決める良い指標にもなってます(=゚ω゚)ノ

こんなかんじのゆる~い
『まごわやさしい』でも、
やらないよりはマシだと思って続けてます。

というかわたしの場合、
こうやって意識しないとゴマとか海藻を普段全く使わないので
冷蔵庫に貼ってある表にいつも気づかされてるんです(^^;)

1歳の節分献立 まとめ

こういうイベントごとのメニューって毎回悩みます。
別にしなくちゃダメってわけじゃないけど、
やっぱり少しでも一緒に季節を感じたり
イベントを楽しみたくて頑張っちゃうんですよね。

ちなみに大人は
カボチャの煮物
五目豆
お味噌汁に
恵方巻と
唐揚げを食べました(*´▽`*)ガッツリ。


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